Jaarverslag 2020 / Jaarplan 2021

Koken Florentyna Karaivanof heeft de opleiding Sociaal- Pedagogisch Werk gedaan en werkte als pedagogisch medewerker bij een van de locaties van Mundo. "Ik heb me verder geschoold op het gebied van voeding en werk sinds 1 juli 2019 bij het Activiteitenteam. Eten is vaak iets wat móet voor kinderen. En het eten wordt over het algemeen voor hen gemaakt door volwassenen. Ik wil kinderen laten zien dat het leuk en gezellig is om samen te koken en het resultaat op te eten aan een mooi gedekte tafel. De manier waarop ik dat doe, verschilt per doelgroep. Bij de peuterspeelzalen bijvoorbeeld hebben we gekeken wat er allemaal kan met groenten. Zo hebben we courgettecupcakes gemaakt. Bij de BSO zette ik appels, suiker, bloem, boter, enzovoort op tafel en liet ik de kinderen zelf raden wat we gingen maken. Toen ze bedacht hadden dat het om een appeltaart ging, gaf ik de kinderen de opdracht om die te maken. Het mooie is dat ze direct zelf aan de slag gingen: de een nam de leiding, de ander googelde naar recepten en weer een ander wachtte tot hij instructies kreeg. Natuurlijk werd het één grote chaos, maar de kinderen vergeten zo nooit meer hoe ze appeltaart moeten maken! Het was fijn om weer met de kinderen aan de slag te kunnen na de lockdown. Toen we gesloten waren, hebben we wel online activiteiten aangeboden. Na de lockdown was het soms lastig om aan ingrediënten te komen, omdat bijvoorbeeld gist en bloem gehamsterd waren. Maar je wordt wel creatief van het vinden van oplossingen! In 2021 wil ik verder gaan op de weg die we al gekozen hebben: back to basic. Dus geen ingrediënten die moeilijk verkrijgbaar zijn, maar juist dingen die iedereen in huis heeft. Denk aan groentesoep; te maken met producten die je al in huis hebt of waar je makkelijk aan kunt komen en waarmee je lekker kunt variëren. Of aan klassiekers als quiche lorraine en appeltaart. Verder wil ik laten zien wat je allemaal kunt maken van seizoensproducten. In de zomer heb je aardbeien en in de winter boerenkool, dus is het leuk om daarmee aan de slag te gaan.” Duurzaamheid We kiezen voor kwalitatief goed speelgoed, dat lang meegaat en daarmee duurzaam is. We vinden het belangrijk om op onze locaties speelgoed te hebben dat aansluit bij Mundo. Daarom werken we samen met speelgoedleverancier Planet Happy, die speciaal voor ons een digitale productcatalogus heeft aangelegd. Deze sluit aan bij onze indeling in trends en thema’s en bij ons speelgoedbeleid (zo vinden we het belangrijk dat de producten die we gebruiken milieuvriendelijk zijn en dat ze bij voorkeur gemaakt zijn door bedrijven die sociaal geëngageerd zijn). Speelgoed dat kapot is, gooien we het niet weg maar proberen we eerst te repareren. We hebben een kinderzwerfboekstation opgezet bij locatie De Kick(erh)off Spijkenisse. Kinderzwerfboek wil alle kinderen de mogelijkheid bieden om leuke boeken mee naar huis te nemen en te lezen. En daarna het boek weer te laten zwerven zodat andere kinderen hetzelfde boek ook kunnen lezen. Knutselen doen we onder andere met restmaterialen en met wat we in de natuur vinden. Als het droog is, doen we onze was niet in de droger maar hangen we die buiten. Samen met de kinderen natuurlijk, want die betrekken we waar mogelijk. 19